PAVÊ

Esta receita já é tradicional na nossa família. É difícil passarmos um Natal ou Ano Novo sem comer esse delicioso pavê. 

Pavê

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote de coco ralado (50 g)
• 2 pacotes de bolacha tipo maisena
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 4 ovos
• 1 vidro de leite de coco

Modo de Fazer:

Junte o leite condensado, o leite, o amido de milho, as gemas e metade do leite de coco. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Coloque numa travessa, alternando camadas desse creme e bolachas molhadas no leite. Jogue em cima da última camada, que deverá ser de bolacha, o restante do leite de coco. Bata as claras em neve e coloque o açúcar, misture o creme de leite. Ponha por cima das bolachas e polvilhe o coco ralado. Para decorar use frutas em caldas (pêssego, abacaxi, cereja), cobertura de chocolate ou raspas de chocolate.