BOLO PREGUIÇA DE CHOCOLATE

O bolo preferido do Fê! Já perdi a conta de quantas vezes fiz essa receita...
Calda::

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de água fervente

Massa::

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e ½ xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• ½ colher (sopa) de baunilha
• 250 g de manteiga derretida
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO

Massa:

1. Juntar todos os ingredientes numa tigela, seguindo a ordem em que eles estão
2. Colocar em uma forma média redonda de 30xcm de altura, bem untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo
3. Reserve

Calda:

1. Você vai colocar o bolo para assar já com a calda
2. Ferver a água, desligar e juntar o açúcar e o chocolate em pó
3. Deixar amornar e despejar em cima da massa crua (já na forma onde irá assar)
4. Levar para assar no forno pré-aquecido 200ºC por 25 minutos, quando começar a soltar da borda e estiver firme por cima, pode tirar o bolo do forno
5. Esperar 10 minutos para desenformar, em prato redondo grande com borda alta, pois tem bastante calda. 
6. Servir morno ou frio

Dicas:

Faça primeiro a calda . O tempo de espera da calda esfriar um pouco é o mesmo do preparo da massa;

Esse bolo parece um petit Gateau, por isso fica uma delícia com sorvete;

Não precisa de batedeira e liquificador, e nem leva ovo.

BOLO DE CENOURA

Ingredientes:
4 cenouras médias raspadas e picadas
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
2 xícaras chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Bata as cenouras, o óleo e os ovos  no liquidificador, até obter um creme. Despeje numa tigela grande e adicione, aos poucos, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento peneirados juntos. 

Unte e enfarinhe uma fôrma retangular média. Coloque a massa e asse em forno preaquecido a 180°C, por 40 minutos.

Enquanto isso, prepare a cobertura:

Cobertura:
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio e cozinhe mexendo de vez enquando até engrossar. Deixe esfriar e despeje sobre o bolo.